7月好農任務

位於台中與南投交界的有機農場，林大哥自企業 退休後回鄉務農，剛開始施行的是慣行農法的傳統栽培，中間曾因噴藥中毒意外事件，才體會到生命的重要及農藥的可怕，之後即由傳統栽培改為有機栽培，從此走 上了有機種植的道路，一路走來已十幾年，雖然非常辛苦，也沒有太豐盈的收入，卻賺回了自己的健康。

富含甜菜色素及植物性白蛋白，營養豐富
含有一般植物少有的植物性白蛋白、豐富的維生素及水溶性膳食纖維，尤其富含抗氧化功能 的甜菜色素，紫紅鮮豔的果肉，讓紅龍果在台灣水果家族中顯得特出。原產於中南美洲的沙漠地帶，被荷蘭人帶來台灣種植，10多年前品種改良後，成為台灣果物 的閃亮一顆星，豐富我們的視覺與味蕾。深藏在基因裡的本能，還記得很久以前祖先在沙漠裡生活的習慣，晚上涼快了才打開氣孔做光合作用，吸進二氧化碳。聰明 的有機農夫就在地上保留雜草，讓它們在晚上呼出二氧化碳給紅龍果進補。

勤修剪、保持通風、患病整株移除方式，費時費成本照料
不過，多肉植物的特性，讓紅龍果很容易細菌感染，為了不用殺菌劑危害人體與環境，一旦染上了，就非得整株拔除不可，有機農夫只得勤快的修剪枝條保持通風， 勤割草免得草長蓋過果子，一旦被颱風侵擾，斷枝染上病菌也只得整株消滅自己認賠…，.對有機農夫來說，這些都是看天吃飯的成本，卻讓買有機紅龍果的人，吃 到安心與好品質！

資料來源:http://www.wonderfulfood.com.tw/Client/list_detail_hf.aspx?pID=171&pType=1